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本文目录

1. 藕海带家常做法
2. 藕片家常做法简单
3. 莲藕菜做法

藕海带家常做法

将莲藕 、藕家藕海带、常菜常菜红枣、做法做法葡萄干洗净 。大全莲藕切小块
，藕家藕海带切片 ，常菜常菜红枣切丝后同葡萄干一同放入锅中，做法做法加水 。大全大火煮开后小火慢熬约一小时。藕家藕

2·煮至莲藕变软即可。常菜常菜可加少量醋去处海带腥味 。做法做法加两滴橄榄油，加少量盐 。如果不喜欢甜味可少放或不放红枣。

—小贴士—

藕片家常做法简单

材料：鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克。

做法如下 ：

1.鲜藕去皮洗净切薄片  ，过一下清水沥干水分装入碗中备用;红灯笼椒洗净去籽拍碎切丁;青葱洗净切葱花。

2.接着锅中加入适量清水
，开大火烧开后 ，将处理好的藕片放到沸水里，进行一分钟的焯烫，然后将它捞出来，放到冷水中进行过凉，然后进行滤干 ，放置待用 。

3.炒锅置火上 ，开大火烧油热至7成;下入焯好水的藕片
、红椒丁翻炒2分钟;然后根据自己口味加入适量食盐和味精调味继续翻炒至食材入味 。

4.出锅前滴上些许香油，撒上适量葱花点缀即可关火出锅装盘完成。

莲藕菜做法

主料 ：

莲藕1节

辅料
：

甜红椒1个 ，白醋1勺，蒜瓣3个，盐1匙

，清水适量 ，鸡精适量

做法：

1.莲藕去皮洗干净
。

2.切成半边，切薄片 ，放清水中浸泡 ，防止氧化 。

3.锅中倒入适量油
，放入甜红椒和蒜瓣炒香。

4.放入藕片翻炒均匀。

5.放入1勺白醋  ，快速炒匀。

6.放入1匙盐。

7.淋上适量的清水，能够使藕片的颜色更加好看。

8.放入少许鸡精。

9.装盘可以撒上葱花或者蒜叶。

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